白露：养阴气，防“冬病”，吃这几样白色食物，润肺生津，养阴清燥

文 / 田艳霞河南中医药大学副教授

9 月，冬病我国大部分地区进入了秋高气爽的白露白色时节。中医认为，养阴养阴秋季属万物盛极转衰，气防清燥收敛成实，吃样为“容平”之季。食物生津此时“天气以急，润肺地气以明”，冬病气候由热转凉入冷，白露白色其风紧急，养阴养阴草木开始凋零。气防清燥大自然中的吃样阳气渐弱，阴气渐生而渐长。食物生津

人与天地相应，润肺人体内阴阳二气也随之转换，冬病阳气开始衰弱，阴气生发渐长。因此，养生应当遵从这一时节的肃杀之气，收敛阳气，养护阴气，滋阴润燥，使人体保持“阴平阳秘”的状态，以免燥邪伤身。若阳气收敛不足，秋季变为虚寒，易生泄泻，到了冬季闭藏无源，容易罹患多种虚寒性疾病。

重保暖，护阳气

白露是二十四节气中的第十五个节气，一般在每年9月的7～9日之间。古诗云“露从今夜白，月是故乡明”。此时暑气渐消，天气转凉，空气中的水分在草木上凝成水珠。古人以四时配五行，秋色白，故以白形容秋露。

白露是我国全年昼夜温差最大的一个节气，如果护卫不当，很容易生病。俗话说“白露身不露，寒露脚不露”，意思是这个时候就不能再赤身露体了，不可贪凉，注意保暖，以免寒凉之气侵入人体，损伤阳气。

吃“白”食酸，滋阴养肝

白露时节的凉和燥易伤肺气，饮食应以滋阴润肺、养阴清燥为主。

根据中医五行理论，白色入肺经，此时宜适当多吃白色食物，如山药、莲藕、银耳、百合、莲子等；也可以多食梨、柿子、青菜、萝卜、黑芝麻、葡萄、蜂蜜、甘蔗、荸荠、枇杷、芝麻、核桃、杏仁等润肺生津、养阴润燥的食物。尽量少吃或不吃生冷、辛辣、甘肥的食物。

莲子百合瘦肉煲

【原料】莲子、百合各30克，精瘦肉200克，盐少许

【做法】莲子、百合用清水浸泡约30分钟。精瘦肉洗净，焯水后捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟，加入少许盐调味即可出锅。

【功效】有清心润肺、润燥止咳、益气安神之功。

仲秋之月，肺气旺盛，易克伐肝木，而酸味入肝，因此饮食上应收敛肺气、增酸养肝，可以适当多吃如苹果、石榴、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄等酸味食品。同时，还应少食油炸、煎炒的食物，以免耗伤肺津。

中医认为，秋气内应于肺，因此，此时要注意养肺。肺开窍于鼻，且为娇脏，不耐寒热，而白露时昼夜温差较大，特别容易引发呼吸道疾病，如支气管炎、支气管哮喘等；也可能引起鼻部疾病，如鼻炎。

迎香穴

【定位】位于鼻翼外缘约0.5寸、鼻唇沟中。

【方法】按摩前全身放松、舌尖抵上腭，将双手中指指尖点于迎香穴，待有酸胀感后，再用两手中指或食指指腹按顺时针、逆时针各揉搓20～30次，以迎香穴发酸、发胀、发热为度。

【功效】帮助缓解鼻部疾病症状，如鼻塞、流涕、嗅觉失灵等。